49207379Обновлено 12 октябряБыл(а) позавчера


Работа в Керчи / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер ресторана
Соискатель скрыл дату рождения, высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Санкт-Петербург
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Менеджер ресторана, кафе, банкетный менеджер

Готова к командировкам
40 000 руб.

Опыт работы 16 лет и 4 месяца

    • Сентябрь 2010 – август 2020
    • 10 лет

    Супервайзер отдела туристического питания и банкетов

    Park Inn Pribaltiyskaya hotel 4*, Санкт-Петербург
    Самая большая гостиница в России и Европе, огромная площадка для проведения конференций и банкетов

    Обязанности:

    Организация и проведение питания для гостей отеля (завтраки, ланчи, ужины) Проведение тренингов для персонала и получение обратной связи Подготовка и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков Организация и ведение конференций и получение фидбэка Участие в инвентаризациях совместно с бухгалтером-калькулятором
    • Ноябрь 2008 – июль 2010
    • 1 год и 9 месяцев

    Менеджер ресторана

    Гостиница Астерия 4*, Санкт-Петербург
    Гостиница Астерия 4*- уютный отель в историческом центре города на 80 номеров

    Обязанности:

    Набор и административная работа с персоналом Составление графиков работы (официанты, бармены, мойщицы) Организация бесперебойной работы ресторана (завтраки, бизнес-ланчи, аля-карт сервис) Работа с поставщиками Инвентаризации Организация и проведение банкетов
    • Май 2003 – ноябрь 2007
    • 4 года и 7 месяцев

    Restaurant Manager

    Viking River cruises 5*, Санкт-Петербург
    Viking river cruises - лидер речных круизов в Европе. Оперирует круизами в Китае, 6 круизных делюкс-кораблей в России, 16 кораблей в Европе.

    Обязанности:

    Организация и работа с персоналом, проведение тренингов по сервису Планирование меню совместно с шеф-поваром Проведение тренинга для гостей по икре (на английском языке) Проведение инвентаризаций (напитки, посуда, белье) на борту Общение с гостями на борту 24/7

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Умею работать в режиме многозадачности Клиентоориентированность Свободно разговариваю на английском языке Работаю на результат

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто